Cette cuvée a été plébiscitée par le jury du « Concours des Jeunes Talents du Champagne » et a remporté le prix de la catégorie Assemblage...

Ce Champagne est la représentation de notre terroir de Baslieux sous Châtillon, de notre savoir-faire acquis depuis plusieurs générations...

Cette cuvée colorée exprime la puissance et la gourmandise du Cépage Meunier. 

Pour l’élaboration de cette cuvée, nous avons cherché à avoir l’équilibre le plus parfait, avec le fruité, la rondeur et la finesse.

Tout comme une perle, cette cuvée mono-cépage, composée uniquement de « cuvée de Pinot Noir » est un assemblage rare en Champagne.

Le lys est une fleur principalement blanche, tout comme le raisin qui compose cette cuvée. Notre terroir lui confère ses notes de noblesse.

Toutes les ans, nous avons la possibilité de réaliser des vins millésimés. Nous choisissons les années que nous considérons les plus organoleptiquement équilibrées.

Nous avons souhaité retrouver l’essentiel du vin de Champagne dans cette cuvée. Vieilli plus de 8 ans en cave, nous retrouvons une très grande complexité. Le zéro dosage laisse le naturel du raisin s’exprimer pleinement.

Ce n’est pas du Champagne ! C’est une boisson spiritueuse très connue par les vendangeurs !